'개인 맞춤형 식단' 시대 온다…식품 기능성분 DB 2027년 공개

개인 건강 특성에 맞춘 '정밀영양' 시대를 위한 식품 기능 성분 데이터베이스가 2027년 상반기 공개된다.

농촌진흥청 국립식량과학원은 23일 (사)한국영양학회와 공동으로 서울 용산구에서 '2026 한국영양학회 추계 국제학술대회'를 열고 이같이 밝혔다. 농촌진흥청은 2022년부터 국민이 많이 소비하는 식품의 플라보노이드, 페놀산 등 9개 성분 군을 정밀 분석한 '농식품의 기능성분 데이터베이스(DB)'를 구축해왔다.

이번 학술대회에서 국립식량과학원은 '정밀영양 시대를 뒷받침할 식품 기능 성분 데이터의 구축과 활용 방안'을 주제로 학술 분과를 주관했다. 이 자리에서는 △농촌진흥청 기능 성분 DB 구축과 공개 계획 △한국인 다소비 식품의 인지질 함량 DB 구축 △플라보노이드 DB 구축 및 섭취량 평가 등의 주제 발표가 있었다.

국립식량과학원은 이날 주요 연구 성과도 함께 전시했다. 고올레산 땅콩 '케이올2호', 플라보노이드가 풍부한 검정콩 '소만', 유색 감자 '홍영'·'자영' 등 국산 품종과 항당뇨·항고혈압 혼합 잡곡 가공 제품이 소개됐다.

김병석 국립식량과학원장은 "신뢰할 수 있는 식품 성분 정보는 영양평가와 식이 연구를 뒷받침할 중요한 기반"이라며 "우리 농산물의 영양적·기능적 가치를 밝혀 국민의 건강한 식생활을 보장할 수 있도록 학계와 긴밀히 소통하겠다"고 말했다.

한편 개회식에서는 식품영양 정보 개발과 식생활 향상에 기여한 공로로 김동우 한국방송통신대학교 교수가 농촌진흥청장 표창을 받았다.